Как быстро извлечь файл из zip архива PHP

Быстро извлечь определенный файл из zip архива с помощью PHP можно с помощью обычной функции copy:

copy("zip://" . $zipFilePath. "#" . $zippedFileName, $unzipFilePath);

где 

• $zipFilePath - путь до архива,
• $zippedFileName - название файла в архиве
• $unzipFilePath - куда разархивировать

пример: 

copy("zip://myfile.zip#textfile.doc", "myDocument.doc");

Подробнее можно почитать тут.